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全自动配资开户做幹菜餡的包子做法介紹

    全自动配资开户因为可以制作出多種餡料的包子,而成为受大衆喜歡的食品機械設備,不僅可以使機器代替手工制作包子,還可以大大提高包子的産量,減少包子的制作成本,讓自己的店鋪利潤得到有效的提升。全自动配资开户可以做好吃味美的各種餡料包子,樣式豐富,今天我們来介紹一下全自动配资开户做幹菜餡包子的做法:

全自动配资开户做的幹菜餡包子
 
    包子的靈魂離不开好吃的餡料,餡料的調制是非常重要的,人們都知道包子餡料多樣,包括,肉,素,鹹味,甜味,棗泥,綠豆,奶黃包,果醬等類型産品,今天咱們要說的幹菜餡包子屬于鹹味餡包子,首先準備
 
    1、原料配方:
 
    面粉750克,老面酵子200克,五花肉500克,梅幹菜150克,冬筍50克,醬油50克,白糖50克,香油30克,豬油30克,黃酒、味精,鮮姜末各少許,堿适量。
 
    2、制作方法
 
    ① 先把肉放入鍋内,用开水煮燙一下撈出,用涼水洗淨,在放入鍋内,加醬油,白糖,黃酒等調料和适量水,用大火燒开,然後用微火慢炖,至肉酥爛取出,切成豆粒大小的肉丁待用。
 
    ② 梅幹菜用溫水洗淨,放入屜内蒸2小時取出,切成碎末,放入肉丁内,加入姜末,豬油,香油,味精等攪拌均勻,冬筍用沸水煮熟,切成碎末,也加入肉丁内,攪拌成餡。
 
    ③ 面粉放在案闆上加入老面酵子,溫水350克,和好在合适的溫度下發酵面團,待發酵好後,加入堿水揉勻,稍微醒發10分鐘左右。
 
    ④ 啟动全自动配资开户,設置好要求的包子大小,皮餡比例,生産速度産量,空機試運行一下機器是否正常,正常後,放入準備好的餡料和面團,包子经過機器自动加工後,成型的包子一個個掉落到圓形輸送盤里,撿出包子放到蒸盤里,上鍋大火20分鐘蒸熟即可。
 
    全自动配资开户做的幹菜餡包子就这樣做好啦,包子味道香味濃厚,味道鮮鹹,是一款很有風味的包子産品,这里介紹的是家庭用量做法,如果是店鋪制作可以按照比例增加原料,大量生産,各地區口味不同,可以根據當地的口味习慣加以調整的,僅供您參考。